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2020

全球創(chuàng)意餐廳分享-視覺和味覺的極致體驗(yàn)

全球創(chuàng)意餐廳分享-視覺和味覺的極致體驗(yàn)

大群色彩斑斕的魚兒,悠閑自得的游著,仿佛觸手可及;漫天的繁星,點(diǎn)點(diǎn)閃爍,恍如置身星海,如夢如幻!

你以為這是在描述自然美景嗎?

那來看看全球創(chuàng)意餐廳選哪家?

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#日本SAGYA餐廳#

Teamlab團(tuán)隊(duì)在東京銀座設(shè)計(jì)了一個(gè)沉浸式互動(dòng)餐廳,用餐者可獲得多重感官的用餐體驗(yàn)。

 

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餐廳在傳達(dá)日本口味的同時(shí),也可享受幻真幻假的藝術(shù)環(huán)境,像是踏上了一場美食的奇妙之旅。

 

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投影投射在空間的每一面墻壁和餐桌上,投影的物體大小和形狀會(huì)受到餐盤的影響。

 

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投影圖像還會(huì)受到就餐者行為的影響。當(dāng)用餐者移動(dòng)盤子位置時(shí),“水流”也會(huì)改變方向。

 

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#必勝客·莫奈花園#

必勝客 · 莫奈花園

莫奈曾用畫筆定格的睡蓮花園

必勝客用全感官沉浸式投影科技

把莫奈花園搬進(jìn)必勝客餐廳

 

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影像、音樂、燈光、氣味,

集結(jié)視、聽、嗅、觸、品的全感官盛宴,

莫奈名畫瞬間復(fù)活。

 

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將靈感來自莫奈《睡蓮》的同款甜品放置對(duì)應(yīng)位置,靈動(dòng)的蓮瓣圍繞甜品盛開。

 

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另一款甜品靈感來自莫奈《日落》,放置對(duì)應(yīng)位置后,餐品中落日余暉傾瀉而下。

 

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#上海:UItraviolet#

 

神秘且不可告人的位置,來去由私屬專車接送,法國名廚Paul Pairet在上海開設(shè)了“全世界第一個(gè)感官餐廳”——Ultraviolet(紫外線)。

 

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20多道前衛(wèi)料理菜式套餐、4個(gè)小時(shí)、5種感官共同演繹的一場完全沉浸式的美食體驗(yàn)之旅。

 

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時(shí)而繁星伴身,時(shí)而困于森林,時(shí)而云霧纏繞,時(shí)而深入地心,將沉浸式感官體驗(yàn)帶到前所未有的高峰。

 

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#卡地亞·復(fù)興藝術(shù)中心#

 

卡地亞晚宴在上海復(fù)興藝術(shù)中心舉行。這場“新媒體晚宴”,不但可以說是一次視覺盛宴,也可以說是對(duì)沉浸式餐廳的再次升級(jí)。

 

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海底世界

 

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浩瀚星空

 

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火山噴發(fā)

 

VISUAL SYSTEM將最新的技術(shù)與空間、珠寶、表演、美食相結(jié)合,共同譜寫了一首華麗的生命交響樂。

 

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5

#機(jī)器人餐廳cafe.bot#

 

首爾圣水洞新開了一家機(jī)器人餐廳“Cafe.bot”,由韓國知名數(shù)字藝術(shù)團(tuán)隊(duì)D’strict和機(jī)器人自動(dòng)化專業(yè)企業(yè)T-robotics合作打造。

 

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室內(nèi)空間更像是一個(gè)欣賞新媒體數(shù)字藝術(shù)的展廳,為展覽、活動(dòng)、藝術(shù)聚會(huì)提供了多種選擇。

 

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咖啡店中有4位機(jī)器人員工:“咖啡機(jī)器人”、“酒飲機(jī)器人”、“甜點(diǎn)機(jī)器人”和“火烈鳥機(jī)器人”。

 

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“咖啡機(jī)器人”負(fù)責(zé)制作咖啡,它能控制制作咖啡的各個(gè)階段,如滴落、流動(dòng)和沖泡的模式,5分鐘可以制作出3杯咖啡。

 

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“甜點(diǎn)機(jī)器人”可以在蛋糕上繪制圖畫或文字,繪制程序定制的表情圖案等。

 

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體型更大的“酒飲機(jī)器人”則負(fù)責(zé)制作雞尾酒和汽水飲料。

 

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“火烈鳥機(jī)器人”搭載了可以識(shí)別人類動(dòng)作的傳感器,像是一只充滿好奇心的火烈鳥到處追著人類走動(dòng)。

 

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6

#武漢:科技音樂餐廳#

由lighthouselab打造的武漢首家沉浸式音樂餐廳,在飲餐同時(shí)又能感受山泉流水,竹林花香,流星閃爍,碧波蕩漾。

 

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仿佛置身于一個(gè)虛擬的世界中,器皿,美食與動(dòng)態(tài)影像互相搭配,在吃飯的同時(shí) ,甚至還會(huì)有蝴蝶、魚兒逗留穿梭~

 

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#哥本哈根#

2019年,哥本哈根知名餐廳Alchemist Restaurant經(jīng)過升級(jí)改造后重開業(yè),由倫敦設(shè)計(jì)事務(wù)所Studio Duncalf設(shè)計(jì)完成。

 

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一進(jìn)入餐廳,就會(huì)被眼前的景色所驚嘆,充滿螢火蟲的森林美景,北極夜空中出現(xiàn)的極光,游動(dòng)著水母的深藍(lán)色海洋……

 

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這個(gè)空間的吊頂實(shí)際上是一個(gè)呈現(xiàn)了拱形的形狀,并且在上面設(shè)置了投影設(shè)備。

 

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餐廳內(nèi)處處都是細(xì)節(jié)。例如不規(guī)則的餐吧臺(tái)上,能看到黃銅細(xì)燈,提供了集中的光線,能讓食物看上去更加可口。

 

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這么獨(dú)特的餐廳,朱朝陽不約你,是不是讓也忍不住想去體驗(yàn)一下呢?

 

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